Мясорубки

Когда важно быстро сделать фарш или варенье в домашних условиях, лучше сразу выбирать мощную и надежную электрическую мясорубку, способную при должном уходе прослужить годы.

По каким критериям и следует подбирать электрическую мясорубку?

В первую очередь важно обращать внимание на мощность однофазного двигателя. Встречаются такие модели, имеющие мощность потребления до 2 кВт! Такая мощность позволяет с легкостью прокручивать до двух килограммов мяса в течение одной минуты при использовании любой сетки – мелкой или крупной.

Головка, сетки и шнек часто изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, считающейся экологической – она никоим образом не будет оказывать вредного воздействия на здоровье человека! Но ножи обязательно производятся из ржавеющей стали, отличной повышенной прочностью. За счет использования разных металлов износ ножей и сеток сводится к минимуму. Главное – чтобы электрические версии мясорубок имела первый размер – для него как раз и подходят ножи от советских мясорубок, что позволит серьезно сэкономить на расходных материалах. В бюджетных моделях обычно идут две сетки и один нож, что считается вполне достаточно для прокручивания фарша или приготовления варенья.

Особое внимание придется обращать на те модели, имеющие крайне полезную функцию «реверс». Если шнек вдруг остановится от случайно попавшего жилованного мяса или кости, можно стартовую кнопку назад, как шнек начнет вращаться в другую сторону. Затем снова включается шнек в обычный режим и содержимое легко проходит сквозь сетку.

В дополнительные функции входят замки-фиксаторы горловины, защита от термальной перегрузки и продуманное положение кнопок управления. Если быть точнее в данном вопросе, то кнопки управления должны быть хорошо защищены от воздействия воды, а наличие резиновых уплотнителей позволит эксплуатировать данное оборудование без вибрации.

И обязательно нужно смотреть на корпус редуктора. В более дорогих версиях используется стальной корпус, котируемый прочностью. Но учитывая, что электрические мясорубки используются достаточно редко, то вполне можно брать версии с пластиковыми редукторами, стоящие дешевле и обладающие вполне долгим ресурсом эксплуатации, если головку от техники вкручивать в редуктор аккуратным образом.